SCHLAGWORTE: Gastronomie

Foodtrucks erfreuen sich weiter steigender Beliebtheit. Mit ihrem frischen und oft außergewöhnlichem Essen liegen sie im Trend und bieten jungen Unternehmern als Geschäftsidee gute Chancen.

Bewussteres Leben und Essen ist im urbanen Lebensraum der große Trend und führt dazu, dass die Menschen sich 2019 vor allem auf altbekanntes Superfood wie Linsen und Co. besinnen. Auch die Einflüsse fremder Kulturen werden die heimische Esskultur stärker prägen.