Hannah Rieder gewinnt Absolventenpreis 2023

Hannah Rieder ist Absolventin des dualen Bachelor-Studiengangs „Hotel Management“ an der IST-Hochschule. Mit ihrer herausragenden Bachelorarbeit hat die F&B Assistentin des Hotel Bareiss im Schwarzwald den Absolventenpreis 2023 gewonnen.

Rieders Arbeit, die sich mit dem Thema „Ökologische Nachhaltigkeit im F&B-Bereich – eine qualitative Analyse von Best Practices und anschließender Handlungsempfehlung für das Resort ‚Der Öschberghof‘" beschäftigt, war nicht nur akademisch fundiert, sondern auch praxisorientiert. Durch ihren methodischen Ansatz der qualitativen Forschung konnte sie unterschiedliche Best-Practice-Betriebe zum Thema „Nachhaltigkeit“ befragen. Mit diesen Ergebnissen hat sie einen Maßnahmenkatalog für ihren damaligen Praxisbetrieb das Resort ‚Der Öschberghof' erstellt.

In ihrer Arbeit hebt Rieder hervor, wie wichtig es ist, die aktuellen Trends und Herausforderungen im Bereich der ökologischen Nachhaltigkeit zu verstehen und effektive Strategien zu deren Bewältigung zu entwickeln. Dies spiegelt sich in ihren praxisnahen Ansätzen und detaillierten Analysen wider, die deutlich machen, dass sie nicht nur theoretisches Wissen erlangt, sondern auch ein tiefes Verständnis für die Realitäten der Hotelbranche entwickelt hat.

Rieders Engagement und ihre Fähigkeit, innovative Lösungen vorzuschlagen, wurden besonders gewürdigt. Ihre Bachelorarbeit ist ein Beweis für ihr tiefes Verständnis der Materie und ihre Leidenschaft für die Branche. Ihre methodische Herangehensweise und die daraus resultierenden praktischen Lösungen und Verbesserungen haben besonders beeindruckt. Dies zeigt sich auch in ihrer beruflichen Entwicklung, in der sie ihre akademischen Erkenntnisse in der Praxis umgesetzt hat.

Die Anerkennung durch den Absolventenpreis unterstreicht Rieders Potenzial und ihre bereits geleisteten Beiträge zur Hotelbranche. Ihre gewonnenen Erkenntnisse wird Hannah Rieder zukünftig auch in ihrer neuen Position als F&B-Koordinatorin im Mandarin Oriental in München anwenden können.

Wir wünschen ihr weiterhin viel Erfolg für ihre berufliche Zukunft und gratulieren noch einmal herzlich zum bestandenen Studium und Absolventenpreis 2023.